Sa gatim cu Scuffy!


Dupa sedinta ratata de gatit de duminica trecuta, duminica asta Scuffy a hotarat sa salveze situatia si sa ne arate ce bucatar bun este. Adevarul ca a iesit ceva foaaarteee bun si toata seara a mirosit a Craciun la mine acasa, din cauza merelor coapte si a scortisoarei. Trebuie sa mentionam ca Scuffy a avut totusi si ajutoare: la taiat merele pe Eugen, la prajit untul pe Cristi, si , cel mai important, ajutor moral si la mancat de la restul omuletilor.

RETETA ZILEI:

Ingrediente

Piersici (scuffy a folosit mere in locul piersicilor)

1 kg piersici
70 gr zahar
1/2 lingurita scortisoara
sucul de la 1/2 lamaie

Melcisori

200 gr faina
50 gr unt rece + 1 lingura unt
180 ml smantana
4 linguri zahar
2 lingurite praf de copt
un varf cutit sare
1 lingurita scortisoara

Preparare

1. Piersicile le curatati de samburi si le taiati felii subtiri. Le stropiti cu sucul de lamaie, apoi le amestecati cu zahar si scortisoara. Le asezati intr-o tava de 20cm X 25cm si le dati la cuptor la 190C pentru 20 minute.
2. In acest timp preparati melcisorii: in robot (mixer) puneti faina, 2 linguri zahar, sarea si praful de copt si mixati cateva secunde. Adaugati untul (50 gr) taiat felii si mixati iar pana obtineti un amestec ca pesmentul. Adaugati smantana si mixati pana se leaga aluatul.
3. Intindeti o foaie dreptunghiulara din aluat pe o suprafata tapetata cu folie si data cu faina.
4. Topiti lingura de unt ramasa. Ungeti foaia cu el.
5. Amestecati restul de 2 linguri zahar cu 1 lingurita scortisoara. Presarati-l pe foaie in mod uniform.
6. Rulati foaia pe latura mare (va puteti ajuta de folia de dedesubt) si apoi taiati ruloul obtinut in felii groase de 2 degete folosind un cutit foarte ascutit pe care-l treceti din cand in cand prin apa rece.
7. Scoateti piersicile de la cuptor si asezati melcisorii deasupra. Dati din nou la cuptor pentru inca aprox. 40 minute.
8. Serviti caldut sau rece.


























































4 Responses to “Sa gatim cu Scuffy!”

  1. deci sa nu va mai indoiti de acuma de “abilitatile” mele,da? :))))

  2. care abilitati…ca fara echipa care sa te ajute..facei scrum din melcisorii aia :))))

  3. da..si tu tare m-ai ajutat..imi tot luai reteta :))))

  4. mama ta stie ce faci?:)))))))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: